Guatemala Actualización de la perspectiva de seguridad alimentaria: Insuficientes cosechas de autoconsumo provocan la dependencia prematura del mercado, diciembre 2025
Los resultados de Crisis (Fase 3, CIF) persistirán hasta mayo en el Corredor Seco, áreas de Alta Verapaz y del Altiplano. Los hogares más pobres no han logrado recuperarse de los consecutivos impactos climáticos y económicos de años pasados. La pérdida de sus cosechas de granos básicos en este año, los obligará a continuar dependiendo del mercado para alimentarse. Los ingresos percibidos por alta demanda de mano de obra agrícola (octubre-febrero) servirán para pagar deudas y comprar alimentos. Sin reservas de granos básicos, ni ahorros, continuarán enfrentando los altos precios de los alimentos, por lo que la temporada de escasez iniciará prematuramente. Para cubrir su alimentación básica, ajustarán la cantidad de alimentos consumidos y emplearán estrategias de afrontamiento negativas.
Hasta enero 2026, la mayor parte del país se clasificará en inseguridad alimentaria Acentuada (Fase 2, CIF). Los ingresos percibidos durante la alta temporada de empleo agrícola y la disponibilidad de cosechas propias permitirán que por uno o dos meses los hogares puedan mejorar el consumo de alimentos. Sin embargo, a partir de febrero, la presión de los altos precios de los alimentos y la disminución de oportunidades laborales agrícolas provocará que los hogares comiencen a usar estrategias de afrontamiento como la migración atípica y recorte de tiempos de alimentos para garantizar alimentación básica. Al aproximarse la temporada de escasez, se espera que gran parte de los hogares más pobres se clasifique en Crisis (Fase 3, CIF).
Los precios de los granos básicos presentan leves disminuciones al final del 2025, pero se mantienen arriba del promedio de los cinco años. Debido a las cosechas tardías, los precios no mostraron las bajas estacionales esperadas desde septiembre; fue hasta noviembre cuando comenzaron a disminuir. Se espera que, aunque de forma escalonada, los mercados se mantengan abastecidos y que los precios se estabilicen. Sin embargo, al aproximarse la época de escasez de 2026 podrían mostrar el comportamiento típico al alza.
