Guatemala

Guatemala: Actualización de la Perspectiva de Seguridad Alimentaria, Diciembre del 2019

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Reservas de alimentos mejoran temporalmente al iniciar la cosecha de maíz

MENSAJES CLAVE

  • Las cosechas de granos básicos en el Oriente y Occidente del país permitirán una mejor disponibilidad de alimentos para el autoconsumo de los hogares pobres. Además, la temporada de alta demanda de mano de obra contribuirá al acceso de alimentos. Sin embargo, aquellos hogares que sufrieron pérdidas consecutivas de cosechas durante los dos últimos años y que han tenido que depender del mercado verán sus ingresos rápidamente mermados dadas las escasas reservas alimenticias y el bajo nivel de ahorros.

  • A nivel nacional se muestra un aumento en los casos de desnutrición aguda registrados en niños y niñas menores de cinco años de edad. La acumulación de pérdidas de cosechas recientes en algunas zonas del país podría significar la continuidad de esta tendencia a partir de febrero 2020, luego de un estancamiento estacional motivado por la alta temporada de generación de empleo.

  • La mejora temporal en las reservas de alimentos y en los ingresos permitirán que la mayor parte del país se clasifique en inseguridad alimentaria mínima (Fase 1 CIF). Otras áreas afectadas por las malas cosechas y la recurrente dependencia del mercado presentarán una situación de Estrés (Fase 2, CIF); mientras que otras zonas localizadas en el corredor seco donde los hogares han utilizado estrategias de afrontamiento de crisis, se verán clasificadas en Crisis (Fase 3, CIF).

  • El pronóstico de condiciones ENOS neutras para el comienzo de la época lluviosa presenta un escenario de un inicio normal de la primera temporada de lluvias, entre abril y mayo.

SITUACIÓN ACTUAL

En el oriente del país, los hogares están cosechando el frijol de Postrera que se registra con rendimientos promedio. Mientras que en el Altiplano Occidental el único ciclo de producción de maíz se espera con resultados mixtos: en las áreas más altas y húmedas la producción se reporta normal. Sin embargo, las irregularidades climáticas resultaron en daños focalizados en las áreas más áridas de Huehuetenango, Quiché, San Marcos, Totonicapán, que resultará en rendimientos por debajo del promedio. En algunas áreas, los hogares ya iniciaron el corte de elotes secos (tapisca), que se terminarán de secar en los patios y techos de las viviendas, previo a almacenarse para la reserva que será menor a la usual. Estas cosechas mejoran generalmente la disponibilidad alimentaria de los hogares.