French Polynesia (France)

Surveillance et veille sanitaire en Polynésie française - Données du 20 novembre au 3 décembre 2017 (semaines 47 et 48) - Communiqué de presse

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La surveillance des maladies infectieuses en Polynésie française est effectuée chaque semaine par la déclaration volontaire des médecins sentinelles et des laboratoires.

Gastro-entérite à Salmonelle

Durant cette quinzaine, 7 cas confirmés de salmonellose ont été déclarés au Bureau de veille sanitaire (BVS) dont 2 épisodes de TIAC.

L’une de ces TIAC a eu lieu à Taravao avec 2 cas confirmés et 2 cas suspects. Durant cet épisode, un homme de 65 ans est décédé. Cf. communiqué de presse de la Direction de la santé du 29 novembre 2017.

Alerte de la Direction générale de la santé : retrait/rappel de laits infantiles issus des productions du groupe Lactalis, suite au signalement, en métropole, d’un nombre inhabituel d’infections à Salmonella agona chez de jeunes enfants âgés de moins de 6 mois. Cf. communiqué de presse de l’Agence de régulation de l’action sanitaire et sociale du 11 décembre 2017.

A ce jour, aucun cas de salmonellose lié à la consommation de ces produits n’a été déclaré en Polynésie française.

Recommandations

  • Hygiène : lavage des mains après être allé aux toilettes.

  • La consommation de plats préparés doit respecter les chaînes du chaud (maintenir à +65°C avant de les servir) et du froid (entre +0°C et +4°C).

  • Les volailles doivent être consommées bien cuites.

  • Les œufs doivent être consommés de préférence bien cuits. Les préparations à base d’œufs non cuits doivent être réalisées avec des œufs dont la provenance est connue, le moins longtemps possible avant leur consommation et maintenues à +4°C.