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El Salvador, Honduras, y Nicaragua: Perspectiva de seguridad alimentaria de monitoreo remoto (octubre 2020 a mayo 2021)

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Mejoras estacionales en los ingresos y reservas alimentarias en el área rural hasta febrero

MENSAJES CLAVE • La salida de cosechas promedio o arriba del mismo entre noviembre y febrero llenará las reservas de los hogares rurales productores y permitirá un incremento en la disponibilidad de granos básicos en los hogares, manteniendo los precios cercanos al promedio durante todo el período de análisis.

• Con la temporada de alta demanda de mano de obra, de octubre a febrero, los ingresos provenientes del jornal en los hogares rurales más pobres incrementarán estacionalmente pero no alcanzarán los niveles del año previo, por reducción de cosecha, atraso en el inicio de la cosecha de café, limitaciones de movilización y una mayor oferta de jornaleros.

• En las áreas urbanas, además de precios más bajos, habrá una mejoría en el acceso a mercados, con lo que se mantendrá una buena disponibilidad de alimentos.
Sin embargo, una lenta recuperación en los ingresos, por tasas de desempleo aún arriba del escenario pre-COVID y el pago de deudas, significará que los hogares más pobres tendrán una baja capacidad adquisitiva, continuando con las limitaciones alimentarias que ya se encuentran enfrentando.

• La situación alimentaria rural verá una mejora hasta febrero, con la generación de mayores ingresos producto del empleo en el corte de cultivos comerciales, y la salida de las cosechas de Postrera y Apante, por lo que la mayoría de hogares estarán en Estrés (Fase 2, CIF), con excepción de los hogares dependientes del café en El Salvador y los hogares más pobres del corredor seco hondureño, que se encontrarán en Crisis (Fase 3, CIF). Un repunte de casos COVID significará un retorno a ciertas restricciones en las actividades económicas, lo que impactará mayormente al área urbana que no verá una recuperación en los ingresos y los niveles de empleo. Sin embargo, esos hogares continuarán en Estrés (Fase 2, CIF).