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Este documento recopila recomendaciones para mejorar la gestión alimentaria en los albergues, promoviendo un uso eficiente de los recursos y las recomendaciones de buenas prácticas en cada etapa del proceso, desde la planificación de los menús hasta la disposición de los residuos, se busca reducir las pérdidas y garantizar una alimentación adecuada para la población atendida.